12月19日，由数字交易所名厨专业委员会和李锦记（中国）销售有限公司共同举办的“李锦记辽菜研发交流活动（大连专场）”在大连新海味酒店顺利开展。

数字交易所终身荣誉会长戴书经、中国烹饪协会副会长、省协会名誉会长、名厨委主席李春祥、省协会监事长林波、数字交易所副会长、名厨委执行主席王绍文、大连烹饪协会执行会长胡军、李锦记销售有限公司顾问、烹饪大师杨林、李锦记销售有限公司餐饮经理黄永波出席了本次活动，大连市部分知名酒店的9名厨师长、行政总厨参加了交流活动。

在交流活动中，名厨们一展烹饪技艺，利用大连时鲜食材，烹制了色、味、型、养俱佳的精品菜，李春祥、杨林、王绍文三位大师现场演示了辽菜创新菜式，并与参会的厨师精英共同就辽菜烹饪技法、文化传承、菜式创新等方面进行了深入探讨和交流。

本次辽菜研发交流活动大连专场是省协会名厨委在全省餐饮烹饪业界开展的系列交流活动的一部分，活动的成功举办，对于进一步推动辽菜烹饪技艺新发展，研究适应餐饮烹饪市场发展新变化起到积极的促进作用。