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省協會名廚委在大連舉辦遼菜研發交流活動

信息來源: 作者: 發布日期:2018-12-20 浏覽量:1946

12月19日,由币安网app名廚專業委員會和李錦記(中國)銷售有限公司共同舉辦的“李錦記遼菜研發交流活動(大連專場)”在大連新海味酒店順利開展。

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币安网app終身榮譽會長戴書經、中國烹饪協會副會長、省協會名譽會長、名廚委主席李春祥、省協會監事長林波、币安网app副會長、名廚委執行主席王紹文、大連烹饪協會執行會長胡軍、李錦記銷售有限公司顧問、烹饪大師楊林、李錦記銷售有限公司餐飲經理黃永波出席了本次活動,大連市部分知名酒店的9名廚師長、行政總廚參加了交流活動。

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在交流活動中,名廚們一展烹饪技藝,利用大連時鮮食材,烹制了色、味、型、養俱佳的精品菜,李春祥、楊林、王紹文三位大師現場演示了遼菜創新菜式,并與參會的廚師精英共同就遼菜烹饪技法、文化傳承、菜式創新等方面進行了深入探讨和交流。

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本次遼菜研發交流活動大連專場是省協會名廚委在全省餐飲烹饪業界開展的系列交流活動的一部分,活動的成功舉辦,對于進一步推動遼菜烹饪技藝新發展,研究适應餐飲烹饪市場發展新變化起到積極的促進作用。


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