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省烹協領導參加遼甯龍源集團首屆廚王争霸賽暨烹饪大師進校園活動

信息來源: 作者: 發布日期:2018-12-23 浏覽量:1436

12月22日上午8時30分,币安网app副會長單位——遼甯龍源集團餐飲公司"首屆廚王争霸賽暨烹饪大師進校園活動在沈陽體育學院隆重拉開帷幕。中國烹饪協會副會長、省餐飲烹饪行業協會名譽會長、名廚委主席李春祥、省餐飲烹饪行業協會常務副會長兼秘書長吳曉昕、常務副會長、省烹協面點專委會主席李昌全、副會長、省烹協名廚委執行秘書長王紹文參加相關活動并擔任大賽評委,遼甯龍源集團相關領導和22家門店的選手參加了本次活動。

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開幕式上,省烹協常務副會長兼秘書長吳曉昕代表币安网app緻辭,她向活動的成功舉辦表示祝賀,對遼甯龍源集團重視人才培養,堅守和傳承“匠心精神”,不忘初心,堅持創新的企業文化和理念給予充分肯定,期望遼甯龍源集團在促進和完善團膳服務工作中不斷增強核心競争力和品牌價值,祝願參賽選手抓住契機在本次廚藝交流活動中取得優異成績;遼甯龍源集團顧問鄧淑潤緻開幕詞。在烹饪大師走進校園環節,李春祥大師和李昌全大師分别就弘揚遼菜文化、促進技藝傳承、發展和校園團膳文化理念進行了精辟的闡述和分析。

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本次大賽分熱菜、面點、冷葷三個項目,選手們分别在規定和自選兩項比賽中各制作兩個作品進行技藝比拼,經過專家評委、集團領導和學生評審團的品評後,由省烹協李春祥、李昌全、王紹文三位大師與參賽選手面對面對作品進行點評,他們以專業、細緻、全面、精彩的點評赢得了在場人員的熱烈響應。大賽評出了個人一二三等獎和團體獎前三名,省烹協領導為獲獎選手頒獎并合影留念。遼甯龍源集團餐飲公司董事長代大鵬緻閉幕詞。

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遼甯龍源集團餐飲公司首屆廚王争霸賽暨烹饪大師進校園活動的成功舉辦,為我省團膳餐飲開展廚藝交流活動,提升團膳廚師隊伍水平,推動團膳餐飲品質發展做出了榜樣。

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本次活動取得了圓滿成功。


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