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2019年全國(遼甯)餐飲服務單位食品安全管理員培訓班圓滿結束!

信息來源: 作者: 發布日期:2019-01-18 浏覽量:1485

1月18日,為更好的貫徹《食品安全法》和新修訂的《餐飲服務食品安全操作規範》,由中國烹饪協會和币安网app聯合主辦的2019年全國(遼甯)餐飲服務單位食品安全管理員培訓班在沈陽誠真餐飲有限公司圓滿結束,來自全省餐飲服務單位的100多名負責食品安全的管理人員參加了培訓活動。


開班儀式上,中國烹饪協會副會長、币安网app名譽會長李春祥首先緻辭,他代表中國烹饪協會向本次培訓班的成功舉辦表示祝賀,希望通過舉辦食品安全培訓活動,強化我省餐飲服務單位食品安全意識,提高食品安全整體管理水平。

省協會常務副會長兼秘書長吳曉昕主持了開班儀式并講話,她指出本次培訓活動的意義在于宣貫《餐飲服務食品安全操作規範》,推進落實餐飲服務單位食品安全主體責任,強化食品安全管理人員食品安全意識,提高食品安全管理人員法律法規知識和業務操作技能,從而帶動全省餐飲行業提高食品安全質量水平,促進遼甯餐飲業健康發展。

沈陽市食品安全委員會辦公室、市場監督管理局安全綜合協調處處長張一兵從“食品安全戰略與餐飲食品安全風險控制”方面進行了深入系統的論述和培訓。

沈陽市市場監督局食品餐飲監管處副處長李武祎,就“餐飲服務食品安全操作規範”以圖文和視頻的形式作了精彩的解讀和指導。參加培訓的學員們對專家的講解深受啟發,反響熱烈。

沈陽誠真餐飲有限公司董事長李成祯出席了開班儀式,公司品控總監魏巍就本公司食品安全管理方面作了經驗介紹。

參加培訓的學員共同參觀了沈陽誠真餐飲有限公司中央廚房,實地體驗該企業食品安全生産方面的管理經驗和運營模式。

下午15時,參加培訓的學員進行了筆答考試,成績合格者将由中國烹饪協會發放《全國餐飲服務單位食品安全管理員培訓合格證書》。

參加本次培訓活動的大部分學員是申報創建我省餐飲行業誠信示範企業負責食品安全方面的人員,這對于推進創建誠信示範企業工作和強化全省餐飲企業食品安全管理方面起到良好的示範作用。

本次培訓活動内容豐富,時間緊湊,信息量大,學員們收獲滿滿,培訓取得圓滿成功。


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