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會展賽事

“聯合利華飲食策劃杯”第八屆全國烹饪技能競賽(遼甯賽區)、遼甯省“匠心杯”首屆遼菜烹饪職業技能大賽取得圓滿成功

信息來源: 作者: 發布日期:2019-05-28 浏覽量:9017

5月25-27日,由中國烹饪協會、遼甯省總工會、遼甯省人力資源和社會保障社廳主辦、由币安网app、遼甯省飯店餐飲協會、遼甯現代服務職業技術學院、李春祥烹饪大師工作室承辦的聯合利華飲食策劃杯”第八屆全國烹饪技能競賽(遼甯賽區)、遼甯省職工技能大賽暨全省“匠心杯”首屆遼菜烹饪職業技能大賽在沈陽遼甯現代服務職業技術學院隆重舉辦。

本次大賽是以“新時代、新需求、新服務”為宗旨,以“提素質、争先鋒、比貢獻”為主題,弘揚工匠精神,唱響遼菜品牌,推動我省餐飲行業高技能人才隊伍建設的重大賽事活動,來自全省餐飲行業的180多名烹饪精英大展技藝。中國烹饪協會、遼甯省總工會、遼甯省人力資源和社會保障廳等部門的領導出席了相關活動。

25日下午3時半,在沈陽綠地鉑瑞酒店遼河廳召開大賽開幕式。

遼甯省總工會主席楊忠林、中國烹饪協會副會長邊疆先後緻辭,他們表達了遼甯省總工會、中國烹饪協會對開展大賽活動的重要意義和大力支持,祝願大賽取得圓滿成功,選手取得好成績。


币安网app會長崔韬、遼甯省飯店餐飲協會副會長王輝、遼甯現代服務職業技術學院院長劉玉強、李春祥烹饪大師工作室李春祥大師分别代表承辦方講話,表達了從認真籌備、積極培訓、全力承辦,确保大賽各項活動順利開展的信心,鼓勵選手通過本次大賽賽出技藝水平、賽出精神風貌、賽出優異成績。


開幕式前後,按照大賽相關規定,分别召開了選手說明會和裁判員會議。在選手說明會上,中國烹饪協會競賽辦主任趙界和我省各賽項專業烹饪大師王紹文、李昌全、尚遠新、齊向陽向參賽選手分别就賽項細節、專業知識進行說明、指導和答疑。

26日全天進行相關賽事。大賽賽項分為中餐熱菜、創意涼菜、中式面點、西餐主菜、西式面點五項,經過選手們八場的激烈比拼,裁判們專業細緻的品評,各賽項成績新鮮出爐,156位選手獲得各賽項金、銀、銅獎。

27日上午8時半,在遼甯現代服務職業技術學院體育館召開了大賽頒獎典禮,中國烹饪協會副會長、“聯合利華飲食策劃杯”第八屆全國烹饪技能競賽總裁判長兼遼甯賽區裁判長高炳義作了大賽總結報告,他對大賽的組織工作、選手的參賽水平、裁判的評判标準都給予了很高的評價和褒獎,同時,也指出了個别選手在比賽過程和作品存在的不足之處。

中國烹饪協會競賽辦主任趙界公布“聯合利華飲食策劃杯”第八屆全國烹饪技能競賽(遼甯賽區)獲獎選手名單。

遼甯省總工會經濟和勞動工作部部長陳東君宣布獲得首屆遼菜烹饪職業技能大賽中餐熱菜、創意涼菜、西餐主菜、中西面點第一名的選手為遼甯省五一勞動獎章候選人的決定。

閉幕式上,中國烹饪協會、省總工會、省協會領導和我省部分烹饪大師為大賽專業組、青年組各獎項獲獎選手頒獎。

閉幕式後,領導、裁判和選手合影留念。最後,進行了職業資格理論考試,本次大賽取得了圓滿成功。

部分大賽作品







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