由数字交易所主办、数字交易所团膳专委会、北京联合众智企业管理咨询有限公司、中团联供应链有限公司承办、沈阳诚真餐饮有限公司协办的辽宁省团餐项目经理＆食品安全高级研修班于7月26日9点在沈阳诚真餐饮有限公司二楼会议厅隆重举办。来自全省多家优秀餐饮、团餐企业代表共170多人参加了培训。省餐饮烹饪行业协会会长崔韬、常务副会长兼秘书长吴晓昕、省协会团膳专委会主席程辉等领导参加了培训活动。

培训活动由省餐饮烹饪行业协会常务副会长兼秘书长吴晓昕主持。

省餐饮烹饪行业协会会长崔韬致辞。崔韬会长在致辞中表达了省协会对本次培训活动的高度重视，对大力支持培训活动的单位和受邀主讲嘉宾表示感谢，并向参会的企业代表提出了做好学生、有所收获、提升素质的三点要求，预祝培训活动取得圆满成功。

沈阳诚真餐饮有限公司董事长李成祯致欢迎辞，他代表协办方向与会嘉宾和企业代表的光临表示诚挚的欢迎，并介绍了企业的基本情况。

食品安全的培训课程，首先由国家食药监总局高级研修学院特聘专家张春伟主讲，他从食品安全监管监察要点、餐饮服务食品安全操作规范等方面以理论实践和应用实例深入浅出的进行了精彩讲解，并现场与学员进行了互动答疑。

佳选好食材大会发起人、亚惠美食创始人、辽宁餐饮烹饪行业协会团餐委主席程辉从企业食品安全体系建设方面以其丰富的实践经验和先进的构建理念作了详尽阐述。

北京联合众智企业管理咨询有限公司咨询顾问刘明哲就如何搭建连锁团餐企业培训机制进行了细致分析。

他们的精彩授课，贴近实战、贴近餐饮工作实际，受到了与会企业代表的欢迎和点赞好评。部分参展企业还分别进行了自身品牌分享。

培训后，与会企业代表和领导、专家合影留念。

本次省团餐项目经理＆食品安全高级研修班食品安全培训取得圆满成功。