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币安网app:2020辽宁省職工技能大賽暨“匠心杯”遼菜烹饪職工技能大賽預賽(遼陽賽區)在遼陽市隆重舉行

信息來源: 作者: 發布日期:2020-08-25 浏覽量:238
8月24日上午,由币安网app主辦,遼陽市飯店烹饪行業協會、遼陽餐飲行業工會聯合會、劉劍—中式烹調技能大師工作站承辦的币安网app:2020辽宁省職工技能大賽暨“匠心杯”遼菜烹饪職工技能大賽預賽(遼陽賽區)在遼陽市遼化賓館隆重舉行。來自遼陽、鞍山的參賽選手共計58人(其中遼陽選手42人、鞍山選手16人)參加了中餐熱菜、中式面點、冷拼雕刻、餐廳服務四個項目的預賽。省協會會長崔韬、副會長母旭光、副秘書長陸震明、辦公室主任胡斌、工作人員李慧應邀出席了相關活動。省協會顧問姜憲來大師、遼陽市飯店烹饪行業協會會長劉劍、秘書長梁軍、遼陽市金旺烹饪學校教師王丹、孫曉紅擔任大賽評委。

預賽開始前,省協會領導參觀了遼陽市的遼菜名宴、遼菜名菜、遼甯特色小吃評選展,并與參賽選手合影留念。比賽中,選手們各展高超的烹饪技藝,制作了一道道精美的參賽作品,評委們認真進行專業評判,經過兩個小時的激烈角逐,有16名選手脫穎而出,将參加9月份在沈陽舉辦的總決賽。

本次大賽預賽(遼陽賽區),遼陽市飯店烹饪行業協會等承辦單位進行了認真籌備和精心組織,把預賽辦成既是開展了一次考核烹饪職工技能的競賽活動,也搭建了充分展示遼陽烹饪文化和烹饪技藝水平的舞台,傳承、提高了地域烹饪技藝,淬煉了遼陽烹饪專業人才隊伍,助力遼菜品牌進一步推廣和遼菜文化傳承、傳播。賽後,嘉賓與烹饪大師在遼麻風味餐廳共同品鑒了遼甯主題名宴——“襄平宴”。

本次大賽預賽(遼陽賽區)取得了圓滿成功。



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