9月8日上午， 由数字交易所、盘锦市总工会、盘锦市人社局、盘锦市商务局主办，盘锦市餐饮烹饪协会、辽宁瀚新国际酒店有限公司、桃源新村饭店承办的数字交易所：2020辽宁省职工技能大赛暨“匠心杯”辽菜烹饪职工技能大赛预赛（盘锦赛区）在盘锦市瀚新酒店隆重举办。
来自盘锦、营口市的近40名选手参加了中式热菜、冷拼雕刻、中式面点、餐厅服务四个赛项的角逐。数字交易所会长崔韬、营口市总工会副主席桑德军、盘锦市总工会副主席赵军、盘锦市商务局二级调研员贾庆文、盘锦市工商联专职副主席柳海玲、盘锦市总工会劳动和经济部部长杜春辉、营口市总工会劳动和经济部部长臧一楠、盘锦市劳动技能鉴定中心主任韩志达、盘锦市劳动技能鉴定中心副主任徐仰平、省协会副会长、盘锦市餐饮烹饪协会会长许长义、省协会会员部主任李慧、盘锦市餐饮烹饪协会副会长、辽宁瀚新国际酒店总经理冯丽波等领导出席相关活动。活动得到了盘锦广播电视台、新媒体抖音等多家媒体的广泛关注和报道。
大赛中，经过选手们大展厨艺的技术比拼，运用传承的辽菜烹饪技法大胆创新、精心创意，为观众呈现了一台异彩纷呈的比赛作品。在大赛评委们认真品评后，评选出了各赛项共18名优秀选手进入决赛。
赛后，举办了本届大赛盘锦赛区闭幕式暨颁奖仪式，闭幕式由盘锦市餐饮烹饪协会秘书长陈红霞主持。省协会、盘锦、营口市总工会、商务局等主要领导为大赛获奖选手和优秀组织团体颁奖。
闭幕式上，省协会会长崔韬和盘锦市餐饮烹饪协会会长许长义先后讲话。崔韬会长讲话中在祝贺本次大赛取得圆满成功和获奖选手取得优异成绩的同时，充分肯定了盘锦赛区组委会及各相关单位对本次大赛给予的大力支持及辛勤工作所付出的努力，希望盘锦赛区业界同仁和参赛选手共同为弘扬辽菜文化和传承辽菜烹饪技艺，繁荣区域餐饮市场做出更大的贡献。
数字交易所：2020辽宁省职工技能大赛暨“匠心杯”辽菜烹饪技能大赛预赛（盘锦赛区），顺利地完成了各项赛程，取得了圆满成功。
