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協會動态

币安网app換屆後半年工作總結及 2016年工作思路

信息來源: 作者: 發布日期:2016-04-05 浏覽量:467

2015年5月币安网app換屆以來,在崔韬會長等新一屆領導集體的帶領下,在廣大會員單位的共同努力下,以及省烹協秘書處的辛勤工作中,省烹協各項工作取得了階段性的成果。

一是搭建協會架構,推進協會組織全方位自我完善。

換屆後,根據我省餐飲行業的現狀和發展方向,研究成立了名廚委、面點、冷菜食雕、遼菜文化發展、企業家等14個專委會,配備了專委會負責人,并召開了專委會負責人第一次會議,讨論确定了成立各分支機構的意見和管理辦法。各專委會結合各自的特點,紛紛進入了成立籌備和具體運作階段,6月10日面點專委會召開了換屆籌備工作會議;13日團膳專委會召開了換屆籌備工作會議;19日冷菜食雕專委會召開了換屆籌備工作會議等。省烹協名廚委、清真、冷菜食雕專委會負責還參與到88廚城這一互聯網與傳統行業相結合的創新模式項目建設中,帶動了我省烹饪技術人才隊伍的建設和發展。這些活動的有效推進,極大地促動了專委會工作的進一步開展,也擴大了專委會在本會發展平台上的影響力。

二是積極籌劃下一步協會發展目标,團結業内精英團隊,共謀行業發展大計。

6月25日在沈陽華夏飲食文化博物館召開币安网app五屆一次常務理事(擴大)會議。會上,表彰了我省餐飲行業内在管理、服務、廚藝廚德、優秀團隊等方面做出突出成績的先進集體和個人,并頒發了實至名歸的榮譽獎牌、獎杯證書,表彰他們多年來對遼甯餐飲業發展的巨大貢獻。同時,會議還審議通過了協會制定的下半年工作計劃,為省烹協的下一步工作指明了方向。

三是抓住契機,打造遼甯餐飲行業高技能人才交流和競技平台,培育具有現代化理念和創新精神的綜合性高技能人才。

根據第六屆全國中餐創新技能競賽組織實施辦法,由我協會、遼甯省旅遊飯店業協會與遼甯省人力資源和社會保障廳職業技能鑒定中心和遼甯省财貿輕紡金融工會共同舉辦了第十三屆中國(東北)國際酒店用品、設施與食材博覽會暨第六屆全國中餐創新技能競賽遼甯賽區選拔賽,激發廣大烹饪從業者與時俱進,大膽創新,倡導大衆、節約、安全、健康、營養的飲食理念,提供專業人才鑽研、學習、交流技能的平台。

1、7月14日,在沈陽外事服務學校組織了賽前培訓活動。邀請李昌全、劉顯波等大師、學者為來自省内各地參加遼甯賽區選拔賽中式烹調、面點專業的各路精英六十餘人進行講義、輔導,熟悉規則、場地,為大賽中穩定發揮技藝水平做好各方面準備。

2、17日在沈陽外事服務學校進行了“2015中國技能大賽—第六屆全國中餐創新技能競賽遼甯賽區選拔賽”,各路選手激烈角逐,大顯身手。按照賽制安排,進行了5場中式烹調賽,2場中式面點賽,共有106名選手參賽。在大賽評委積極評判和參賽選手的共同努力下,順利的完成了實際操作競賽。這次大賽的部分精品評審後直接送


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