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名廚風采

遼甯烹協名廚專業委員會招募令

信息來源: 作者: 發布日期:2016-06-01 浏覽量:8757

遼甯烹協名廚專業委員會是币安网app下屬分支機構,也是遼甯省名廚專業組織(簡稱遼甯名廚委)。

遼甯名廚委彙聚了遼甯衆多餐飲界精英和高技能人才,擁有強大的信息資源、廚藝資源和專家隊伍,與國内多家品牌餐飲企業、知名院校及衆多著名烹饪大師建立了廣泛的交流與良好的合作關系,組織開展各種烹饪技術交流、烹饪文化交流和學術研讨活動,為遼甯省從事廚藝研究、教學和實踐的專業人士搭建一個相互交流、自我展示的平台,充分發揮名廚在業界的領軍作用,傳承和弘揚遼菜及博大精深的遼甯飲食文化,推動遼甯餐飲業的健康發展。

歡迎各界廚師精英和烹饪同仁加入名廚專業委員會,共同把遼甯名廚委打造成具有影響力的餐飲平台。

    一、名廚委職責

1、弘揚遼菜飲食文化,繼承傳統,開拓、挖掘、創新遼菜,使遼菜傳統烹饪技藝這一國家非物質文化遺産發揚光大

2、組織烹饪技術的培訓與交流,促進新一代烹饪人才的成長,全面提高廚師隊伍素質;

3、承擔省協會各類烹饪賽事的組織、策劃、操作和評判工作,開展各類美食活動;

4、發揚委員專業特長,搭建名廚與企業的橋梁,為企業提供技術支持、市場開發、産品研發等服務;

5、進行名菜、名點、名宴和烹饪大師、名師的認定,打造遼菜品牌;

6、總結、宣傳和交流遼甯名廚委委員獨特精湛的烹饪技藝,編寫出版音像資料和書籍。

二、加入名廚委的條件

1、從事烹饪專業滿十五年,年齡滿三十歲以上;

2、具有高級烹調師以上職業技術資格;

3、在所在地區餐飲業具有較高的知名度;

4、現擔任知名餐飲企業或三星級以上酒店主要管理職務(總經理、副總經理、行政總廚、餐飲總監、廚師長等);

5、獲得遼甯烹饪大師、名師,中國烹饪大師、名師稱号的烹饪從業人員。

三、入會程序

本人書面申請,經名廚委審查通過,省烹協批準。

    四、為名廚服務内容

1、統一形象,統一配發委員證和名廚委定制的工作服裝;

2、建立名廚委員個人檔案、編碼,建設全省烹饪專業人才庫;

3、由名廚委推薦委員到全省各地餐飲企業做專家顧問或技術服務;

4、在參加名廚委和省協會組織的各項活動中取得成績的統一頒發榮譽證書和牌匾,推薦評選省市級勞模、技師、名師、大師等職稱和榮譽,同時在餐飲行業内推薦就業等。

五、名廚委委員享有下列權利

1、本委員會的選舉權、被選舉權和表決權;

2、優先、優惠參加本會組織的各項活動;

3、獲得本委員會服務的優先權;

4、對本會工作提出建議和意見。

六、名廚委委員必須履行下列義務

1、執行本委員會的表決,維護本委員會的合法權益;

2、關心并積極參加和支持本會組織的活動;

3、無私傳授烹饪技藝;

4、完成本委員會交辦的工作;

5、委員如有嚴重違反本委員會規章制度,或受到國家刑事制裁時,經主任辦公會表決通過,予以除名。

   聯系人:張國玉 13700002275

   聯系電話:024-86805996 86800170



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