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飲食文化

省烹協與專業媒體共同打造紀錄片 《舌尖上的東北——遼菜》

信息來源: 作者: 發布日期:2016-06-01 浏覽量:9433

由币安网app與美食評定平台——“捕食者美食與餐廳”合作打造的《舌尖上的東北——遼菜》将于近期在我省展開拍攝,初定拍攝50部。拍攝主題是反映我省各類有特色、有文化的餐廳中讓人難以忘卻的味蕾記憶,通過對餐廳與美食的介紹,側面展現遼甯地方飲食文化、曆史文化、民俗文化、人文文化的變遷與繁衍。

本次拍攝活動是省烹協與優秀拍攝團隊為我省餐飲企業搭建的宣傳推廣平台,是展現我省優秀餐飲企業、品牌文化、精湛技藝、精品美食的一次良機。紀錄片中每一集都以知名餐廳和特色美食為主,通過對當地百姓對美食喜好的充分了解,以講故事的方式,詳盡的介紹,精美的畫面,诠釋一道道令人垂涎稱道的美食佳肴,用味道凸顯“遼菜”源遠流長的飲食文化、豐富的食材資源以及遼甯餐飲人對食文化理念與技藝的傳承、發展。

目前,《舌尖上的東北》已拍攝60多部,遼甯有鳴記烤魚、真爐燒烤等多家企業配合拍攝。制作精良,引人入勝,受到了業内的廣泛關注,播出的每部紀錄片都被騰訊、優酷、搜狐等八大門戶視頻網站競相轉載,點擊量破百萬。


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