王久章，1942年生，籍贯河北省丰南县，汉族，中共党员、中国烹饪大师、高级技师。中国御膳大师，中国宫廷菜大师。全国烹饪大师金爵奖。曾就职于辽宁省商业集团，原集团副总经理。

1961年开始从厨，拜一代宗师王甫亭、唐克明、徐子明为师，深得三位大师的真传，掌握熟练的烹饪技术。

王久章大师曾任辽宁省会宾楼、荟萃楼总经理和书记。省服务学校副校长、辽宁省商业集团副总经理、中国烹饪协会副会长、东北大学客座教授、生职业技能高级技师考评员、省直系统劳动模范、辽宁省政协第五——八届委员，多次出国进行技术交流。著有《烹饪技术》、《美味菜肴300例》等著作。

王久章大师从厨五十余年，大部份时间从事烹饪教学工作，献身于祖国的烹饪事业，培养热心于烹饪的学生与徒弟数千名，许多弟子成为中国烹饪名师和烹饪大师，他为传承中华饮食文化与宝贵的烹饪技艺做出了贡献。