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會展賽事

遼甯省首屆團膳快餐技能大賽在沈陽隆重舉行

信息來源: 作者: 發布日期:2017-09-24 浏覽量:9923

9月23日,由币安网app和遼甯省物業管理協會共同主辦,由币安网app團膳委員會承辦的“遼甯省首屆團膳快餐技能大賽”在沈陽市外事服務學校隆重舉行。來自我省團膳快餐各參賽團體近50家餐飲、物業食堂的企業,約近300名熱菜廚師、面點師、冷拼廚師、快餐廚師及餐飲服務員進行技能競賽。  

本次大賽是為了提升遼甯團膳快餐業專業服務水平和技能,促進團膳快餐隊伍烹饪技藝交流,有效推動團膳快餐企業品牌建設的一次大型業内競賽活動。大賽倡導“營養、健康、美味、安全”烹饪理念,滿足多元化消費群體的團膳開餐需求,推動團膳快餐業以大衆消費市場為主科學發展。

大賽賽項分團體賽、個人賽、快餐個人賽。賽場上,各參賽選手聚精會神,一展身手;參賽作品推陳出新,争奇鬥豔;評判席上,評委們細細品評,認真打分,經過一天精彩紛呈的技藝比拼和專業高效的專家評議,有7個公司獲得團體特金獎,7個公司獲得團體金獎,其他分别獲得不同層次的團體及個人金、銀獎。中國烹饪大師劉敬賢、李春祥和省物協會長李尚麗、秘書長安俊峰獲獎者頒獎。

本次大賽旨在深入貫徹商務部《關于推動餐飲業轉型發展的指導意見》,滿足服務團餐市場個性化、品質化消費需求,加快團餐企業品牌建設與産品創新,是對我省團餐企業的服務能力的一次全面檢閱和展示,勢必對我省團膳快餐行業快速協調發展起到至關重要的推動作用。


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